いちじくと味噌の意外な相性！

大和郡山市片桐地区は、いちじくの生産地として有名です。

新鮮ないちじくの皮をむき、蒸しあげ、自家製の田楽みそをかけて仕上げました。

「いちじく」と「みそ」という意外な組み合わせですが、そのおいしさに皆様おどろかれます。

普段はジャムやコンポートなど、甘味として口にすることが多いいちじくですが、じつは「みそ」と非常に相性がいいのです。

ちなみに、北海道をはじめとする寒い地方ではいちじくが採れないため、遠方からのお客様からは特に喜ばれています。

※季節や日によって仕入れ状況が異なるため、お出ししていない日もございます。